Замороженные полоски зеленого перца

Первоначальной является процедура закупки сырья. В качестве ресурса выбраны экологически чистые перцы с ярким экологически чистым оттенком, гладкой кожурой, отсутствием насекомых и болезней, подходящей зрелостью, обеспечивающей их премиальное качество и вкус. После того, как сырые продукты поступают на производственное предприятие, они проходят строгую процедуру оценки, позволяющую провести произвольную оценку экологически чистого перца, чтобы определить, повреждены ли они или ослаблены. Только сертифицированный экологически чистый перец может перейти на следующий этап. Далее следует процедура очищения. Зеленый перец полностью промывают проточной водой, чтобы удалить пыль, почву и загрязнения, такие как остаточные пестициды, снаружи, чтобы обеспечить санитарную обработку экологически чистого перца. После очистки зеленый перец нарезают соломкой. Специальные устройства для измельчения используются для измельчения экологически чистого перца на однородные полоски. Размер и плотность полосок устанавливаются в соответствии со стандартами на продукцию, чтобы обеспечить постоянный нагрев дома и равномерный вкус во время последующей обработки и приготовления пищи. После того, как полоски уменьшены, экологически чистые полоски перца быстро подвергаются процедуре предварительного охлаждения, а уровень температуры быстро снижается с помощью опрыскивания холодным воздухом или холодной водой, чтобы уменьшить потерю питательных веществ и развитие микроорганизмов. После предварительного охлаждения экологически чистые полоски перца переходят в фазу быстрого замораживания и быстро замораживаются в условиях низкой температуры (обычно ниже -30 градусов Цельсия), так что внутренняя температура полосок зеленого перца быстро снижается. падает до указанной ниже -18 степени C, что позволяет эффективно сохранять оттенок, вкус и питательность экологически чистого перца. В конечном итоге быстрозамороженные экологически чистые полоски перца упаковываются с использованием упаковочных материалов, соответствующих требованиям пищевой безопасности, и распределяются по заданному весу. Упакованные товары отправляются в низкотемпературный холодильный склад для хранения в ожидании продажи и транспортировки, чтобы гарантировать стабильность качества товаров на протяжении всей процедуры холодовой цепи.