Унижает ли замораживание ананаса питательные вещества?

Замораживание - это эффективный метод сохранения, который может продлить срок годности пищи и блокировать питательные вещества .

В случае ананаса, замораживание не разрушает их питательное содержание . Хотя некоторые витамины могут быть слегка уменьшены в течение очень длинных периодов хранения, основные питательные вещества замороженных ананасов в основном удерживаются . Задержка питания в основном из -за специального метода Frezing Fruits: iqf, или индивидуального Quice Free -Quice exting ext exting etrzing} exiting exting ext exting etrzing)

IQF - это технология, которая быстро замораживает каждый кусок ананаса индивидуально . Этот быстрый процесс замораживания имеет решающее значение, поскольку он образует чрезвычайно маленькие кристаллы льда в плодовых клетках . В отличие Когда оттенок . IQF может минимизировать это повреждение клеток и эффективно сохранить структуру и питательные вещества ананаса . питательное значение замороженных ананасов сопоставимо с значением свежих ананасов.}}