Консервы это хорошо или плохо?

Американские ученые выяснили, что консервы полезны, консервы могут быть полезны для здоровья. Диета людей, употребляющих консервированные фрукты и овощи, была более здоровой, чем те, которые вообще не ели консервы. Употребление в пищу консервированных овощей и фруктов делает рацион человека более здоровым.

Калифорнийские исследователи проанализировали данные о 42 тысячах детей и взрослых, живущих в Соединенных Штатах за последние десять лет. Они ориентировались на качество диеты, основанной на консервированных фруктах и овощах, цельнозерновых продуктах, молоке, морепродуктах, ограниченном количестве соли и сахара, а также минимальном содержании пустых калорий. В результате этого исследования выяснилось, что взрослые, у которых в рационе были консервированные фрукты и овощи, набрали 49 баллов по качеству питания (по шкале от 0 до 100). В то же время их сверстники, которые вообще не употребляли консервы, получили всего 47,7 балла.