Замороженная ежевика оптом

Процедура производства замороженной ежевики в больших количествах заключается в следующем: Выбор времени: Точно управляйте временем выбора и выбирайте ежевику соответствующего срока созревания.

Зрелая ежевика пухлая и округлая, черная и блестящая, слегка мягкая, но при этом гибкая, и имеет наиболее эффективный баланс сладкого вкуса и кислотности. В основном их собирают модным утром или вечером, чтобы избежать жары и солнечного света, уменьшить повреждение фруктов и потерю воды, и отбирают их вручную, чтобы гарантировать целостность фруктов.

Предварительная очистка: после сбора их немедленно отправляют в цех обработки, а крупные фрагменты, такие как ветки и листья, грязь и т. д., удаляются снаружи мягким движением воздуха или мягкой щеткой, а затем постепенно опрыскиваются низкотемпературной чистой водой, чтобы удалите оставшуюся грязь и вредителей, слейте воду из труб и двигайтесь осторожно, чтобы не сломать плоды.

Сортировка и тестирование: сортировка по размеру, цвету, зрелости и различным другим критериям, раздельная обработка в разной степени, выявление мягких, гнилых, деформированных, нездоровых и зараженных насекомыми плодов, обеспечение однородного качества продукта, использование высококачественных фруктов. для высококачественной переработки, а несколько некачественные плоды используются для различных других подходящих целей.

Процедура быстрой заморозки: используйте надежные одиночные устройства быстрой заморозки, такие как оборудование для быстрого охлаждения с псевдоожиженным слоем, чтобы равномерно распределить ежевику на конвейерной ленте. Температура быстрого замораживания регулируется на уровне от -30 до -40 градусов, чтобы гарантировать, что вода сразу же замерзнет и превратится в маленькие кристаллы льда, полностью сохраняя клеточную структуру, питательные вещества и особый вкус. Весь фрукт быстро замораживается в течение примерно 8-15 минут.

Упаковка и хранение продукта: После быстрого замораживания быстро связать в пакеты. Выбирайте пластиковые бочки большой вместимости, тканые мешки с влагонепроницаемыми полиэтиленовыми пакетами и т. д. в соответствии с требованиями партии. Плотно запечатывайте, чтобы избежать попадания воздуха и водяного пара, храните в холодильнике, указанном ниже -18 градусов, регулярно проверяйте температуру и влажность и гарантируйте стабильное высокое качество в течение срока службы 12-24 месяцев, чтобы гарантировать что он может быть представлен на рынке в любое время.