Спрос на замороженную вишню растет

С приходом зимы сезон пикового спроса на замороженную вишню также вступил. Эти сладкие фрукты из Чили после заморозки сохраняют свой первоначальный вкус и аромат, становясь популярным выбором среди многих потребителей. Согласно последним новостям рынка, в этом году значительно увеличился импортный спрос на замороженную вишню со стороны китайских покупателей. С января замороженная вишня постепенно поступает в Гонконг, что указывает на новый виток рыночного бума. Однако отрасль глубокой переработки замороженной вишни сталкивается с сезонными проблемами. В связи с тем, что замороженная вишня в основном продается как сезонный продукт, пик спроса на нее приходится преимущественно зимой, особенно во время праздника Весны. После февраля, когда температура повысится и станут доступны свежие фрукты, использование замороженной вишни значительно сократится. Эта характеристика оказывает большое давление на запасы импортеров, а также оказывает большое финансовое давление. Если они не могут продать в пик сезона, им остается только ждать следующего сезона, чтобы продать. Сообщается, что замороженная вишня, прибывшая в порт в январе этого года, была не слишком крупной, примерно в 20 контейнеров, что в некоторой степени облегчило первоначальное использование. Однако стоит отметить, что в настоящее время чилийские заводы по переработке вишни в основном ориентируются на продажу свежей вишни и не уделяют внимания переработке замороженной вишни. Ожидается, что пакетная обработка замороженной вишни начнется после января и прибудет в порт уже в конце февраля. Это не очень благоприятно для спроса отечественных предприятий глубокой переработки. Кроме того, если эту замороженную вишню, прибывшую в порт, не удастся своевременно переварить, в 2025 году возникнут большие запасы.