IQF Замороженные кубики тыквы

IQF Замороженные кубики тыквы

Мы поставляем замороженные кубики тыквы IQF для супов и готовых блюд. Наша программа тыквы предлагает коробки по 10 кг с синими внутренними пакетами и сроком хранения 24 месяца при -18 градусах. На фотографиях есть кусочки, видимые на коже, поэтому просмотрите разрез предполагаемого приготовленного блюда.

Выбираем кубики для приготовленного рецепта

На изображениях продукта изображена тыква, нарезанная кубиками оранжевого цвета, на кусочках видна зеленая кожица. Компактный нарез можно распределять по супу или готовому блюду, сохраняя при этом видимость тыквы.

На линии супа кубики могут быть приготовлены, в то время как еда на тарелке требует, чтобы они сохраняли видимую форму. Прежде чем утвердить разрез, проверьте видимые на коже кусочки и поломки в готовом виде. Используйте согласованный внешний вид после термической обработки, чтобы решить, является ли материал, видимый на коже, приемлемым и насколько ломкость может выдержать эта часть.

Упакуйте и обработайте замороженный ящик

В нашей тыквенной программе предлагается упаковка по 10 кг с синим вкладышем. Эта единица хранения полезна для центральной кухни, которая расфасовывает продукцию по производственным партиям. Урожай с сентября по декабрь и 24-месячный замороженный срок делают ротацию партий практичной.

Во внутреннем синем пакете кубики сохраняются, когда ящик весом 10 кг открывается для производственной партии. Маркировка корпуса должна идентифицировать форму куба, чтобы персонал не обращался с ним как с твердым замороженным блоком. Открытый производственный ящик должен быстро подавать запланированную партию, а неоткрытые коробки остаются в замороженном хранилище до следующего запланированного запуска.

Проверить состояние при получении

При получении сравните состояние куба и количество видимого на коже материала с утвержденным образцом. Линия супов может допускать фрагменты меньшего размера, чем гарнир на тарелке, поэтому приемочный образец должен отражать предполагаемый приготовленный товарный вид.

Сравните даты партий с периодом сбора урожая с сентября по декабрь и с 24-месячным сроком хранения замороженных продуктов. Храните ящики при температуре -18 градусов и проверяйте количество инея и битых кубиков перед выпуском в производство. Запишите результаты проб по партиям, чтобы принимающие и кухонные бригады могли отличить нормальные изменения кожицы от неожиданных изменений в поставляемом отрубе.

Источник замороженных кубиков тыквы IQF от XMSD

Отправьте необходимое количество, формат упаковки и пункт назначения для получения коммерческого предложения.