Заморозить бамию
Бамия — это питательный-растительный ингредиент, который ценится в пищевой промышленности за содержание кальция и высокую биодоступность.
Он естественным образом содержит водорастворимый пектин, слизь и каротиноиды, которые способствуют функциональности пищевых волокон, поддержке липидного обмена и сбалансированному составу.
Как профессиональный поставщик замороженных овощей, XMSD поставляет тщательно переработанные продукты из бамии стабильного качества и соответствующих характеристик мировым производителям продуктов питания и промышленным покупателям.
Подробная информация о продукции
Заморозка бамии в больших количествах · IQF целая бамия · IQF нарезанная бамия · Экспорт-Поставка готовых замороженных овощей
IQF Производитель замороженной бамии для импортеров, предприятий общественного питания, готовых блюд и глобальных покупателей замороженных овощей
XMSDfood производит и экспортирует замороженную цельную бамию IQF, нарезанную IQF бамию и замороженную бамию оптом для импортеров, дистрибьюторов замороженных овощей, операторов общественного питания, фабрик по производству готовых блюд, розничных брендов замороженных овощей, центральных кухонь и покупателей под частными торговыми марками.
Для B2B-покупателей заморозка бамии — это не только сохранение стручков холодными. Ключевым моментом является контроль клейкости, зрелости стручков, толщины среза, ярко-зеленого цвета, состояния сыпучей-IQF, риска для безопасности пищевых продуктов, соответствия остаткам пестицидов и экспортной документации.
Входы в проект
Быстрый доступ для покупателей замороженной бамии IQF
Используйте эти входы, чтобы просмотреть видео о продукте, изображения продукта, логику заморозки, выбор целого или нарезанного продукта, спецификации, контроль качества, возможности завода, упаковку, сертификаты, логистику, часто задаваемые вопросы и подробную информацию о запросах.
Продукт
IQF замороженная бамия, целая или нарезанная ломтиками
Полный размер
6–9 см / 8–10 см
Толщина нарезки
10–15 мм
Источник
Китай при поддержке развивающихся регионов Фуцзянь, Гуанси и Хунань
Сезон урожая
Июнь – сентябрь. Планируется, что замороженные запасы будут поставляться-круглогодично.
Хранилище
Хранить в замороженном состоянии при температуре -18 градусов или ниже.
Срок годности
24 месяца при правильном хранении в замороженном состоянии.
Сертификаты
ISO22000, HACCP, ISO9001, BRC, поддержка регистрации FDA, халяль, кошерность
Видео о продукте
Видео о продукте IQF замороженной бамии
Используйте это видео о продукте, чтобы оценить внешний вид замороженной бамии, ее цельный или нарезанный формат, состояние IQF и презентацию продукта-покупателю перед просмотром образца или планированием заказа.
Визуал бренда
Видение поставок замороженных фруктов и овощей XMSD
Этот вертикальный визуальный элемент бренда отображается как независимый модуль, поэтому он не смешивается с квадратными изображениями продуктов или заводскими изображениями.
Логика коммерческого замораживания
Почему замораживание бамии — это-важнейшая операция
Бамия – это не простой замороженный овощ. Он содержит естественную слизь, имеет узкий период зрелости и быстро меняет текстуру, если промывка, резка, бланширование или замораживание не контролируются должным образом. Плохое замораживание может привести к образованию чрезмерной слизи, волокнистых стручков, комкованию, ожогам при заморозке, тусклому цвету, большим потерям при приготовлении и жалобам клиентов.
01. Окно сбора урожая
Молодые нежные стручки уменьшают количество клетчатки и помогают сохранить лучшую текстуру при приготовлении.
02. Контроль поверхности резки
Нарезанная бамия требует стабильной толщины нарезки, чтобы контролировать выделение слизи.
03. Бланширование дисциплины
Контролируемое бланширование помогает стабилизировать цвет, текстуру и минимизировать риск возникновения микробов.
04. Скорость IQF
Быстрая заморозка помогает сохранить бамию отделенной, свободно-текучей и ее легко разделить на порции.
XMSDfood не просто замораживает бамию
Мы используем замороженную бамию как систему коммерческих ингредиентов: контроль зрелости на ферме → мойка → обрезка → нарезка или целая сортировка → бланширование → IQF-замораживание → контроль посторонних веществ → обнаружение металлов → холодильное хранение → экспортная документация.
Руководство по выбору
Целая бамия или нарезанная бамия: руководство по выбору покупателя
Многие проблемы с качеством возникают из-за того, что форма продукта не соответствует конечному применению. Приведенная ниже структура помогает импортерам, покупателям предприятий общественного питания и переработчикам выбрать правильную спецификацию.
Целая замороженная бамия
Рекомендуемый размер: 6–9 см / 8–10 см.
Подходит для тушеных блюд, карри, блюд ближневосточной и африканской кухни, розничных сумок и меню общественного питания, требующих целостного-вида капсул.
Нарезанная замороженная бамия
Рекомендуемая толщина: 10–15 мм.
Подходит для супов, картофеля фри, готовых блюд, смесей замороженных овощей и линий пищевой промышленности, требующих быстрого приготовления и простоты дозирования.
Индивидуальный крой
На основе утвержденного образца
Подходит для частных торговых марок, наборов замороженных обедов, систем специальных рецептов и особых требований рынка-покупателей.
Спецификация
Характеристики продукта замороженной бамии
Название продукта
IQF замороженная бамия / IQF замороженная целая бамия / IQF замороженная нарезанная бамия
Ботаническое название
Abelmoschus esculentus L.
Ингредиенты
100% бамия, без добавок и консервантов по стандартной спецификации.
Разнообразие
Нежные сорта бамии, отобранные для обработки IQF
Источник
Китай
Основные регионы выращивания
Фуцзянь, Гуанси и Хунань
Растущая модель
Контрактные фермы обеспечивают контроль зрелости, управление пестицидами и-контроль качества на месте.
Сезон урожая
июнь – сентябрь
Доступность
Сезонное производство с-круглогодичными поставками благодаря планированию замороженного хранения.
Технология замораживания
IQF, индивидуально быстрозамороженный
Температура ядра
Меньше или равно -18 градусов при отправке
Размер/Спецификация
Целое: 6–9 см/8–10 см; нарезанный: толщина 10–15 мм
Форма/Вырез
Целая бамия, нарезанная бамия или индивидуальный стиль нарезки
Цвет
Натуральный ярко-зеленый
Текстура после приготовления
Нежный, с контролируемой клейкостью, подходит для тушеных блюд, супов, карри и картофеля фри-.
Контроль слизи
Оптимизированная промывка, резка, бланширование и заморозка IQF для уменьшения чрезмерного количества слизи при сохранении структуры бамии.
Контроль влажности и обледенения
Свободнотекучий продукт IQF с контролируемым поверхностным льдом и низким риском комкования.
Метод обработки
Выбор сырой бамии → промывка → обрезка → бланширование → охлаждение → заморозка IQF → обнаружение металлов → упаковка
Контроль посторонних веществ
Ручная обрезка, оптическая сортировка и обнаружение металлов
Микробиологические стандарты
ТПК<100,000 cfu/g; Coliforms <100 cfu/g; E. coli <10 cfu/g; Yeast <1,000 cfu/g; Moulds <1,000 cfu/g; Listeria monocytogenes absent in 25g; Salmonella spp. absent in 25g
Остатки пестицидов
Соответствует требованиям ЕС, США и страны назначения MRL в соответствии с потребностями заказа.
Тяжелые металлы
В соответствии с международными стандартами безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями клиентов и рынка.
Аллергены
Не заявлено в стандартной спецификации продукта
Прослеживаемость
Полная отслеживаемость от партии фермы до готового замороженного продукта.
Массовая упаковка
Картонные коробки по 10 кг/20 кг.
Розничная упаковка
Мешки по 300 г, 500 г, 1 кг доступны по запросу.
Упаковочный материал
Пищевые-внутренние полиэтиленовые пакеты со стандартными экспортными-гофрокартонами
Кастомизация
Доступны градация по размеру, стиль нарезки, упаковка, маркировка, OEM и частная торговая марка.
минимальный заказ
Обычно контейнер 1×20RF; возможна смешанная загрузка в соответствии с артикулом и планом упаковки
Условия хранения
Всегда держите замороженным при температуре -18 градусов или ниже.
Срок годности
24 месяца с даты производства при температуре менее или равно -18 градусов.
Время выполнения
15–20 дней после утверждения заказа, в зависимости от наличия на складе, количества и утверждения упаковки.
Возможность поставки
5 производственных линий, максимальная производственная мощность 1000 тонн в день и мощность холодильного склада 20 000 тонн.
Сертификаты
ISO22000, HACCP, ISO9001, BRC, поддержка регистрации FDA, халяль и кошерность по запросу.
Типичные применения
Тушеные блюда, супы, карри,-картофель фри, готовые блюда, замороженные овощные смеси и услуги общественного питания.
Экспортные рынки
ЕС, США, Ближний Восток, Япония, Корея, Юго-Восточная Азия и другие международные рынки.
Изображения продукта
Визуальные изображения продукта для проверки закупок
На этих квадратных изображениях продуктов изображена презентация замороженной нарезанной бамии, цельной бамии и замороженной бамии в больших объемах для импортеров, дистрибьюторов, покупателей предприятий общественного питания и производителей готовых блюд.
Контроль качества
Как XMSDfood замораживает бамию в больших масштабах
Наша система контроля качества замороженной бамии сосредоточена на контроле зрелости фермы, использовании пестицидов, сортировке сырья, мойке, обрезке, нарезке ломтиками или полной сортировке, бланшировании, охлаждении, IQF-замораживании, оптической сортировке, обнаружении металлов, микробиологическом тестировании, соблюдении требований MRL, проверке упаковки, хранении в замороженном виде и отслеживании.
Ход процесса
Обзор контрактной фермы → Сбор молодых стручков → Мойка → Обрезка → Целая сортировка / нарезка → Бланширование → Охлаждение → IQF-замораживание → Оптическая сортировка → Обнаружение металлов → Упаковка → Холодное хранение → Экспортная отправка
Контроль зрелости фермы
Бамию собирают на молодой, нежной стадии, чтобы уменьшить количество клетчатки и улучшить текстуру после приготовления.
Управление слизью
Мытье, резка, бланширование и охлаждение контролируются, чтобы уменьшить чрезмерную слизь, сохраняя при этом естественную структуру бамии.
Контроль посторонних веществ
Ручная обрезка, оптическая сортировка, визуальный осмотр и обнаружение металлов снижают загрязнение поля и риск физического загрязнения.
Соответствие MRL
Контроль остатков пестицидов осуществляется в соответствии с требованиями ЕС, США и рынков назначения.
Разделение IQF
Замораживание IQF позволяет кусочкам бамии быть разделенными, свободно-сыпучими, и их легче порционировать на коммерческих кухнях и фабриках.
Отслеживание партий
Прослеживаемость связывает партию фермы, запись об обработке, упаковочную партию, хранение в холодильнике и документы на экспортную отправку.
Примечание о рисках для покупателя
Замораживание не устраняет риск безопасности пищевых продуктов
Замораживание бамии не устраняет всех рисков для безопасности пищевых продуктов. Он стабилизирует продукт при хранении в замороженном виде, если контроль сырья, промывка, бланширование, обнаружение металлов, упаковка и управление холодной-цепью выполняются правильно.
Перед утверждением заказа мы согласовываем целую или нарезанную спецификацию, целевой стандарт MRL, микробиологические требования, формат упаковки, срок годности, применение для приготовления и документацию на рынке назначения, чтобы снизить риск претензий после импорта.
Фабрика и возможности поставок
Завод и возможности поставок замороженной бамии
XMSDfood поддерживает покупателей замороженной бамии, обеспечивая контроль поставок на ферме, координацию производства IQF, хранение замороженных продуктов, упаковку под собственной торговой маркой, экспортную документацию и долгосрочное-планирование поставок.
Фабрика
Производственный и перерабатывающий комплекс площадью около. 6 000 м².
Производственные линии
5 производственных линий
Ежедневная мощность
Максимум 1000 тонн в сутки
Холодное хранение
20 000 тонн
Страны экспорта
40+ страны и регионы
Опыт отрасли
18+ лет поставок замороженных фруктов и овощей
OEM/частная марка
Калибровка по размеру, стиль нарезки, розничная упаковка, упаковка для предприятий общественного питания, этикетка, маркировка картонной коробки и поддержка бренда клиента.
Визуализация рынка и фабрики
Визуализация выставок и заводов для обзора закупок
Эти вертикальные изображения отображаются отдельно от фотографий продуктов, чтобы обеспечить стабильность страницы на мобильных устройствах.
XMSD выставка и визуальная коммуникация на рынке
Визуализация фабрики для экспортных поставок замороженной бамии
Упаковочные решения
Решения для упаковки замороженной бамии
Упаковка должна обеспечивать защиту формы, цвета бамии, разделения IQF, стабильности холодовой-цепи и удобства использования в розничной торговле или сфере общественного питания. Мы поддерживаем форматы упаковки для оптового импорта, распределения продуктов питания, программ розничной заморозки и проектов частных торговых марок.
Массовая коробка
Картонные коробки по 10/20 кг для импортеров, оптовиков и предприятий пищевой промышленности.
Розничные сумки
Пакеты по 300 г, 500 г и 1 кг для супермаркетов и программ частных торговых марок.
Пакет общественного питания
Гибкие размеры упаковки для ресторанов, кухонь общественного питания и центральных кухонь.
OEM/частная марка
Изготовленные на заказ пакеты, картонная маркировка, этикетки со штрих-кодами и поддержка бренда клиентов.
Визуализация упаковки для экспортных поставок замороженной бамии
Приложения
Сценарии применения замороженной бамии IQF
Замороженная бамия IQF подходит для нескольких каналов B2B. Применение должно соответствовать правильной форме продукта, размеру нарезки и способу приготовления.
Тушеное мясо и карри
Целая или нарезанная бамия для блюд африканской, ближневосточной, индийской и азиатской кухни.
Готовые блюда
Замороженные компоненты шрота, продуктовые наборы, овощные гарниры и готовые блюда.
Общественное питание
Отели, рестораны, кухни общественного питания и предприятия общественного питания.
Розничные пакеты
Готовые потребительские-пакеты из замороженной бамии для программ заморозки в супермаркетах.
Перемешать-картофель фри
Нарезанная бамия для быстрого приготовления, легкого порционирования и эффективности кухни.
Замороженные смеси
Овощные смеси, замороженные овощные смеси и индивидуальные программы SKU.
Оптовая продажа
Картонная упаковка оптом для импортеров, дистрибьюторов и каналов продаж этнических продуктов питания.
Центральная кухня
Стандартизированные поставки ингредиентов для сетевых ресторанов и периодического приготовления.
Сертификаты и документация
Сертификация и документационная поддержка
Сертификационные и экспортные документы помогают покупателям снизить импортные риски, задержки при таможенном оформлении и неопределенность в квалификации поставщиков. XMSDfood поддерживает проверку документов в соответствии с объемом продукции, утвержденным предприятием, требованиями к заказу и рынком назначения.
ИСО22000/ХАССП
Контроль процесса безопасности пищевых продуктов на этапах сырья, бланширования, замораживания и упаковки.
ИСО9001
Поддержка системы менеджмента качества для повторяемости производства и документации.
БРК
Поддержка-ориентированной розничной торговли в области управления безопасностью пищевых продуктов для международных покупателей.
Поддержка регистрации FDA
Поддерживает проверку соответствующих экспортных документов для соответствующих рынков.
Халяль
Поддержка документов, связанных с Халялем-, может быть рассмотрена по запросу.
Кошерный
Поддержка кошерной-документации может быть рассмотрена в соответствии с потребностями покупателя.
сертификат подлинности
Поддерживает проверку качества-партии, микробиологии, остатков или согласованной спецификации.
Отчет об остатках пестицидов
Поддерживает обзор MRL в ЕС, США и на рынках назначения.
Сертификат происхождения
Поддерживает таможенное оформление, пересмотр тарифов и импортную документацию.
Сертификат здоровья
Поддерживает импортные требования к безопасности пищевых продуктов на рынке назначения.
Фитосанитарный сертификат
При необходимости может поддерживать соответствие требованиям-импортной продукции заводского происхождения.
Холодовая цепь и доставка
Холодовая цепь и возможности доставки
Замороженная бамия чувствительна к оттаиванию и повторному замораживанию. Стабильная работа холодной-цепи помогает предотвратить слипание, образование поверхностного льда, потерю цвета и повреждение текстуры.
Торговые условия
FOB, CFR и CIF доступны в соответствии с требованиями покупателя и портом назначения.
Замороженное хранилище
Хранится и отправляется при температуре -18 градусов или ниже в условиях рефрижераторной холодильной цепи.
Время выполнения
15–20 дней после утверждения заказа, в зависимости от наличия на складе, количества и утверждения упаковки.
Поддержка доставки
Коммерческий счет-фактура, упаковочный лист, коносамент, сертификат подлинности и согласование сертификатов.
Смешанная загрузка
Возможна смешанная загрузка с совместимыми замороженными овощами.
Экспортные рынки
ЕС, США, Ближний Восток, Япония, Корея, Юго-Восточная Азия и другие рынки.
Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы: замораживание бамии для коммерческих поставок
Можно ли успешно заморозить бамию для коммерческого использования?
Да. Бамию можно успешно заморозить, если правильно контролировать созревание урожая, промывку, обрезку, бланширование, IQF-заморозку и хранение в холодных-цепях.
Требуется ли бланширование перед замораживанием бамии?
Для большинства коммерческих замороженных бамий рекомендуется контролируемое бланширование, поскольку оно помогает стабилизировать цвет, текстуру, активность ферментов и микробный риск.
Какой метод замораживания лучше всего подходит для бамии?
Замораживание IQF предпочтительнее, поскольку оно предотвращает образование блоков, улучшает контроль порций и обеспечивает беспрепятственный поток-бамии для использования в сфере общественного питания и перерабатывающей промышленности.
Полностью ли замораживание бамии уменьшает количество слизи?
Нет. Замораживание само по себе не удаляет слизь. Контроль слизи зависит от зрелости урожая, его мытья, резки, бланширования и метода приготовления.
Можно ли приготовить замороженную бамию прямо из замороженной?
Да. Замороженная бамия IQF подходит для непосредственного приготовления из замороженной продукции, что повышает эффективность кухни и снижает риск при обращении с ней.
Какие формы замороженной бамии наиболее распространены?
Распространенными формами являются цельная замороженная бамия и нарезанная замороженная бамия. Целую бамию часто используют для блюд,-которые заботятся о внешнем виде, а нарезанную бамию легче использовать для быстрого приготовления и обработки пищевых продуктов.
Каков срок хранения замороженной бамии?
Наш стандартный срок годности составляет 24 месяца, если продукт хранится при температуре -18 градусов или ниже в условиях стабильного замороженного хранения и холодовой цепи.
Требуются ли консерванты для замороженной бамии?
Нет. В нашей стандартной спецификации замороженной бамии используется 100% бамия без добавок и консервантов.
Может ли XMSDfood поддерживать замороженную бамию под собственной торговой маркой?
Да. Мы поддерживаем пакеты для розничной торговли, упаковки для общественного питания, картонные маркировки, этикетки со штрих-кодами и упаковку под собственной торговой маркой в соответствии с утвержденными изображениями и спецификациями.
Почему покупатели выбирают XMSDfood вместо того, чтобы замораживать бамию самостоятельно?
XMSDfood обеспечивает контроль фермы, IQF-заморозку, соблюдение требований безопасности пищевых продуктов, поддержку упаковки, оформление холодовой-цепи и подготовку к экспорту-документов, что снижает потери урожая, несоответствия и риски импорта.
Массовый запрос на замороженную бамию IQF
Отправьте запрос на замороженную бамию IQF
Чтобы помочь нам точно оценить цену, отправьте необходимую форму бамии, сорт размера, толщину нарезки, формат упаковки, количество, целевой рынок, требования MRL, сертификаты и график отгрузки.
Требуемый продукт
Цельнозамороженная бамия IQF, замороженная бамия, нарезанная IQF, или нарезанная по индивидуальному заказу бамия.
Требование к размеру
Целые 6–9 см/8–10 см; нарезанный ломтиками 10–15 мм; или индивидуальная спецификация.
Упаковка
Картонные коробки по 10 кг/20 кг, мешки по 300 г/500 г/1 кг, упаковка OEM или под собственной торговой маркой.
Документы
ISO22000, HACCP, BRC, поддержка регистрации FDA, халяль, кошерность, сертификат подлинности, отчет MRL и сертификат происхождения.
Информация о доставке
Количество, порт назначения, условия торговли, запланированная дата доставки и требования к смешанным контейнерам.
Сопутствующие товары
Сопутствующие замороженные овощные продукты
Покупатели, закупающие замороженную бамию IQF, часто рассматривают другие замороженные овощные продукты для розничной упаковки, общественного питания, замороженных блюд, овощных смесей и планирования смешанных контейнеров.
IQF Замороженная зеленая фасоль
Для розничной упаковки, общественного питания, замороженных блюд и овощных смесей.
IQF Замороженная длинная фасоль
Для азиатской кухни, общественного питания, пищевой промышленности и оптовых поставок.
IQF Замороженная брокколи
Для упаковки в супермаркетах, общественного питания, общественного питания и производства замороженных блюд.
Замороженные овощные смеси
Замороженные овощные смеси на заказ для розничной торговли, общественного питания и перерабатывающих предприятий.
горячая этикетка : поставщики заморозки бамии, производители заморозки бамии, оптовая заморозка бамии, лучшая заморозка бамии
Отправить запрос
