Замороженные соцветия цветной капусты

Замороженные соцветия цветной капусты

Мы поставляем замороженные соцветия цветной капусты IQF для порционных готовых блюд в картонных коробках по 10 кг. Срок хранения в замороженном состоянии 12 месяцев. Прежде чем выпускать партию в производство, сравните мягкость приготовленной продукции и количество сыпучего материала с принятой пробой.

Выбрать соцветия для порции

На изображениях продукта видно множество отдельных соцветий с разным размером головки и стебля. В приготовленной еде важно равномерное распределение, потому что очень маленькие кусочки исчезают, а большие кусочки доминируют на подносе. Мы используем фактическую форму замороженных соцветий в качестве первого решения покупателя.

Кухонные испытания должны показать, сохраняется ли баланс головки и стебля при обычном этапе приготовления. Видимый гарнир может потребовать более крупных неповрежденных кочанов, тогда как для овощной смеси можно использовать более мелкие кусочки без изменения идентичности продукта. Покупатель может установить приемочный образец по размеру головы и длине стебля, чтобы приготовленная порция оставалась одинаковой для всех партий пополнения.

Упакуйте и обработайте замороженный ящик

Ящик весом 10 кг из программы по выращиванию цветной капусты XMSD подходит для линии ингредиентов, которая взвешивает соцветия при производстве. Количество картонных коробок имеет значение, но также имеет значение и количество мелких сыпучих материалов на дне после транспортировки.

Цветочки могут осесть и сломаться во время переупаковки. Осмотрите нижнюю часть ящика весом 10 кг, а также верхнюю часть при проверке отдельных крошек и частей стебля. Проследите за этим образцом на этапе переупаковки или порционирования, затем сравните полезный выход и состояние герметичности готового изделия.

Проверить состояние при получении

Прежде чем отправить коробку в производство, проверьте цвет, наличие свободных стеблей и наличие инея на входе. 12-месячная замороженная жизнь обеспечивает ротацию запасов этих соцветий.

При распределении запасов используйте 12-месячный замороженный срок хранения. Мы поддерживаем температуру -18 градусов или ниже при приеме и складировании и используем окна урожая с января по март и сентябрь-октябрь для планирования пополнения запасов. Проверьте одну коробку из новой партии, прежде чем она будет передана нескольким клиентам, а затем сохраните результат для следующего сравнения пополнения. Приготовленный пробный продукт может выявить мягкие стебли или неровную текстуру головки, которую можно не заметить при одном лишь застывшем визуальном осмотре.

Источник IQF Замороженные соцветия цветной капусты от XMSD

Отправьте необходимое количество, формат упаковки и пункт назначения для получения коммерческого предложения.