IQF Замороженные соцветия брокколи

IQF Замороженные соцветия брокколи

Мы поставляем замороженные соцветия брокколи IQF размером 2–4 см, 3–5 см и 4–6 см. Кусочки сыпучие и зеленые, картонные коробки и розничные пакеты доступны в рамках нашей программы по брокколи.

Выберите диаметр цветка для блюда

Наш диапазон размеров составляет 2–4 см, 3–5 см и 4–6 см. Соцветие меньшего размера может более равномерно распределиться по овощной смеси или начинке, а соцветие большего размера будет более заметным на тарелке. Мы поставляем сфотографированную форму цветка для программ общественного питания и готовых блюд.

Попробуйте выбранный сорт в обычном процессе приготовления. Проверьте внешний вид порции, соотношение стебля и кроны и сохранение размера кусочка после перемешивания или повторного нагревания. Храните приготовленный образец вместе с утвержденным эталоном замороженного продукта, чтобы выбранный размер был привязан к фактическому блюду, а не только к измерениям на бумаге.

Оцените состояние текучести при получении

Мы описываем эти соцветия брокколи как сыпучие кусочки обычного зеленого цвета с типичным вкусом и запахом брокколи. Это полезные атрибуты потребления, поскольку образование комков затрудняет порционирование, а видимые изменения цвета влияют на овощную смесь.

При получении проверьте, не отделяются ли кусочки во время заморозки и целостна ли упаковка. Приготовьте небольшой образец, чтобы оценить цвет и нормальный характер брокколи. Сохраните принятый образец вместе с записью о сорте и партии для удобства сравнения повторных заказов.

Выберите пакет для канала распространения

Наша программа брокколи включает в себя картонные коробки по 10 и 20 кг, а также розничные пакеты по 500 г и 1 кг. Линия по производству готовых продуктов может предпочесть установку для бестарной обработки; программе розничной торговли необходима запечатанная потребительская упаковка, которая защищает внешний вид соцветий при распространении. Выберите упаковку после того, как установлены сорт цветка и целевой канал.

Испытайте выбранный пакет или коробку в обычной морозильной камере и во время процесса получения. Проверьте целостность упаковки, маркировку партии и возможность разделения соцветий на порции без ненужного размораживания. Совместное использование сорта нарезки и формата упаковки упрощает проверку следующего заказа.

Спланируйте заказ соцветий брокколи IQF

Отправьте целевой диаметр, количество, требования к упаковке и пункт назначения для получения предложения.