Замороженный подосиновик Edulis

Способ хранения упаковочной коробки Frozen Boletus Edulis имеет решающее значение и напрямую влияет на качество и срок службы товара.

Упаковочная коробка должна быть изготовлена ​​из пищевых, устойчивых к низким температурам и высокобарьерных материалов, таких как многослойная композитная пластиковая пленка, которая может успешно избегать влаги и предотвращать проникновение внешних водяных паров, вызывающих гибель подосиновиков. намокать и портиться, а также может отделять кислород, чтобы кислород не вызывал реакции окисления и не разрушал цвет, аромат и питательные вещества подосиновиков.

Что касается компоновки упаковки продукта, лучше всего объединять отдельные небольшие упаковки с большими связками, чтобы облегчить доступ и свести к минимуму воздействие двойного оттаивания на оставшиеся боровики.

При хранении в первую очередь убедитесь, что настройки морозильной камеры соответствуют требованиям, температура постоянно поддерживается ниже - 18 градусов, а колебания температуры регулируются в очень небольшом диапазоне, поскольку даже кратковременное повышение уровня температуры может привести к образованию кристаллов льда. сублимировать, в результате чего подосиновики обезвоживаются и высыхают, а качество снижается. Влажность в холодильном хранилище следует поддерживать на уровне 75% - 85%, чтобы предотвратить чрезмерную сухость кожицы, которая приводит к полному высыханию и расслоению грибов, или слишком большую влажность, вызывающую появление плесени.

Упаковочные коробки с продукцией необходимо аккуратно складывать на полках на определенном расстоянии от поверхностей стен и земли, чтобы обеспечить беспрепятственную циркуляцию воздуха. Для проверки честности упаковки продукции проводятся обычные инвентаризационные проверки. Если упаковка продукта повреждена или капает, ее следует быстро выбрать и переупаковать или утилизировать. Благодаря таким осторожным действиям замороженные вкусные белые грибы всегда останутся свежими и вкусными в течение срока службы от 12 до 24 месяцев.