Замороженные IQF китайские каштаны отборного очищенного и неочищенного качества

Коммерческая спецификация

Очищенные или неочищенные: время приготовления и пригодное к употреблению ядро

Мы поставляем китайские каштаны целые очищенные и целые неочищенные. Очищенная форма приближает кухню к рабочему ингредиенту, а неочищенная форма оставляет этап удаления оболочки в процессе покупателя. Сравните эти формы, используя фактический процесс приготовления, запланированный для блюда.

Рассчитайте время работы, необходимое для репрезентативной пробы, и взвесьте пригодный к использованию материал, попадающий в рецептуру. В это сравнение входят работы по удалению оболочки, потери при обработке и готовая презентация. В блюдах с видимым ядром и в препарате, расщепляющем каштан, ингредиент используется по-разному.

Храните принятую форму приготовления в заказе, маркировку упаковки и инструкции по приготовлению пищи. Это связывает коммерческий выбор с трудом и полезным ингредиентом, доступным для производства.

Мешки для больших объемов или порционные пакеты для работы на кухне

Предложение включает в себя картонную коробку и несколько порционных пакетов. Заводская линия, потребляющая полную партию, имеет другие потребности в открытии и измерении, чем кухня, использующая небольшие количества во время обслуживания. Сравните рабочее количество, пространство в морозильной камере и время, затрачиваемое на открытие упаковок.

Десять мешков по 1 кг, двадцать мешков по 500 г и четыре мешка по 2,5 кг содержат по 10 кг продукта в картонной коробке. Их открывающиеся блоки различаются. Компоновку пакетов выбирайте вместе с очищенными или неочищенными каштанами: порционная упаковка меняет размерную работу, а удаление скорлупы остается отдельным этапом для неочищенных каштанов.

Держите упаковку и форму связанными с оценкой образцов, чтобы сотрудники склада выбрали правильное предложение, а кухни использовали принятый порядок приготовления.

Оценка каштана после подготовки и приготовления

Осмотрите репрезентативный образец на предмет видимого состояния куска и типичного аромата, затем приготовьте его, используя выбранный рабочий процесс с очищенным или неочищенным продуктом. Оцените текстуру и товарный вид после завершения обычного приготовления по рецепту.

Используйте единый метод приготовления и норму добавления каштанов, чтобы персонал мог отличить влияние формы продукта от изменений в рецепте. Запишите этапы приготовления и конечный результат с указанием идентичности продукта. Принятый образец дает принимающим и кухонным командам практическое руководство для повторных заказов.

Координация урожая и замороженного инвентаря

Сезон сбора урожая – сентябрь–октябрь, при этом срок хранения поставляемой продукции в замороженном виде составляет 24 месяца. Импортеры могут использовать период сбора урожая для планирования закупок и период заморозки запасов для планирования последующего потребления. Запишите производственную партию и оставшийся срок службы поступившей партии, а затем поменяйте запасы в соответствии с запланированным использованием каждого формата упаковки.

Транспортировка в холодильной цепи осуществляется при температуре -18 градусов. Свяжите выбранную очищенную или неочищенную форму, конфигурацию коробки и идентичность партии посредством распределения отгрузки и морозильной камеры. План сезонных закупок должен учитывать объем, который предприятие планирует использовать, и доступное замороженное пространство для хранения; Сроки сбора урожая и возраст конкретной партии являются отдельными плановыми значениями.

Виды продукта и упаковки

Целые очищенные каштаны

Подача очищенных каштанов

Документальная поддержка для импортных покупателей

Посмотреть сертификацию XMSD и документальную поддержку

XMSD поддерживает подготовку сертификата происхождения, сертификат подлинности рынка назначения и координацию документации по тестированию. Идентификация продукта, партия, производственное предприятие и место назначения должны оставаться связанными с применимыми документами.

Вопросы о покупке

Откуда этот продукт?

Фуцзянь, Китай.

Какие формы приготовления каштанов предлагаются?

Целые очищенные и целые неочищенные каштаны.

Каков сезон урожая?

Сентябрь–октябрь.

Изучите ассортимент сопутствующей продукции

Посмотреть ассортимент замороженного каштана